最近在找內湖區有什麼好吃麵包店時，發現一家「峰焙」，就在西湖國中旁，木質溫暖的日式風格，大片落地窗，架上的麵包們看起來也太好吃，原來這週是多拿滋週，架上超多種口味多拿滋，這次買了幾個口味未免也太好吃，鬆軟中帶著Q度，尤其是法式檸檬卡士達的酸度真的深得我心，真的太好吃了吧！
峰焙 營業資訊
- 店家名稱：峰焙
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：114台灣台北市內湖區內湖路一段285巷65弄8 之1號 地圖
- 店家電話： 02 8751 5135
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 20:00
星期六: 休息
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
峰焙 位置｜環境
「峰焙」距離捷運西湖站步行約五分鐘就到，就在西湖國中、西湖國小中間的巷弄，平日來買麵包還蠻好停車的，西湖國小旁就有不少路邊停車格都是空的。
「峰焙」的空間不大，卻營造的很有質感很舒適，帶著日式麵包店的風格。牆上的介紹寫著店內麵包是使用魯邦種的天然酵母製程，特點是帶有乳酸香氣，之前也有聽人說魯邦種的麵包會更容易消化不容易脹氣。
峰焙 品項
「峰焙」的品項價格其實偏高了點，不過味道很棒非常值得。這次因爲是多拿滋週去買的，所以有些麵包暫停販售，原本想說怎麼都是這種甜甜圈多拿滋系列，上了他們家的FB看了之後才知道原來是多拿滋週啦！
開心果多拿滋｜法式檸檬卡士達多拿滋
這次買了兩種包餡口味的多拿滋，開心果以及法式檸檬卡士達，不得不說他們家多拿滋的口感真的非常出色，咬下去是蓬鬆柔軟但是還保有Q度的，還帶有脆脆的細砂糖粒，不甜不膩非常好吃，開心果口味有著自然療癒的開心果香氣，內餡細緻，醬料不會太多也不會太少，剛剛好！法式檸檬卡士達多拿滋我真的超愛，平常真的吃到不酸的檸檬卡士達會有點不太開心，覺得味道不到位，不過峰焙的法式檸檬卡士達醬真的超級好吃，檸檬清新的酸香氣息真的有夠棒，酸到心坎裡去了，搭配美味的多拿滋外皮，比日本吃到的多拿滋還要好吃！
紅豆肉桂
肉桂控一定會喜歡，有著濃濃的肉桂香氣，搭配紅豆內餡怎麼會不好吃。
明太子法國
法國麵包上抹上滿滿的明太子醬，不過個人覺得口味上偏鹹了一點，因為是沒加熱烤過就吃，口感上有點硬，烤過應該會比較好。
吃過那麼多家多拿滋，個人覺得「峰焙」的多拿滋真的不輸那些排隊名店耶，我是偏好那種鬆軟有Q度的多拿滋外皮，現在很多多拿滋都太軟了沒什麼口感，推薦大家可以吃吃看「峰焙」的麵包，真的有驚艷到！
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