迪化街巷弄內新開幕一家新加坡來的精品咖啡「Alchemist 台北迪化」，Alchemist 除了在新加坡展店外，海外地區在日本也有分店，看了一下他們的官網，裝潢風格都不太一樣，店內販售手沖跟義式咖啡，還有多種口味可頌，整體來說環境跟咖啡的味道都還不錯喔，就是座位少了點。
Alchemist 台北迪化 營業資訊
Alchemist 台北迪化 位置｜環境
「Alchemist 台北迪化」就位於迪化街旁，靠近永樂市場的巷弄內，不知道是不是呼應迪化街附近建築的色系，店內的裝潢也是走橘紅系磚牆色，入內後會先安排座位再點餐，客滿時可以候位，這次大約下午兩點多去，店內是客滿狀態，先到附近吃東西回來就有位子了，假日可以能要候位比較久一些。
店內空間明亮舒適，有大片落地窗，看起來很簡約又大器，有另外販售咖啡包以及沐浴乳洗手乳，廁所的洗手乳就是他們家的自有商品，味道很好聞耶，也可以當沐浴乳使用，還帶有磨砂去角質的作用。
Alchemist 台北迪化 菜單
店內的菜單都是英文的，平板上是手沖咖啡，牆上則是義式咖啡品項，主要分為black and white ，也可以換成燕麥奶，義式咖啡可以選擇咖啡豆種類，堅果風味或是花香風味。
「Alchemist 台北迪化」沒有甜點類，只有可頌。
Alchemist 台北迪化 餐點
開心果可頌
可頌有烤過再上桌，吃起來是外層溫溫的，內餡是冰涼的，有微微酥脆的口感，吃起來不會覺得太油膩，內餡的開心果帶有自然開心果的溫暖香氣也不會太甜，只是冷掉後口感上比較軟一點，不是很喜歡，不過開心果的味道還不錯。
燕麥拿鐵 堅果味
點餐時店員會問要咖啡味重一些還是奶味重一些，濃淡可以隨口味調整還不錯，他們的燕麥拿鐵喝起來咖啡香氣濃郁，尾韻不酸不苦澀，喝到冰塊融化都還是覺得蠻濃的，我覺得好喝。
黑咖啡 花香味
黑咖啡喝起來的風味更明顯，有豐富的花香果酸味，酸度是舒服的，非常清爽。
去完洗手間後一度很想買他們家的沐浴乳，覺得味道實在是太好聞了，大家可以去試看看這家迪化街新開幕的「Alchemist 台北迪化」，不只是環境好拍，咖啡味道也不差！
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