每次看到超高評價的拉麵店就忍不住想去試試，畢竟台灣的拉麵店口味道地的不多，這次到台大公館商圈的「麵屋長樂」用餐，開業不久就累積了高評價，一到用餐時間就迅速湧入人潮，淡麗的鹽味雞湯女生一定會喜歡，濃郁的豚骨醬油加上厚切炙燒五花一定男子漢的最愛，炙燒過的叉燒飯真的是光聞到香氣就讓人飢腸轆轆。「麵屋長樂」用餐環境寬敞舒適，也沒有太多落落長的繁雜用餐規定，公館商圈日式拉麵一定推這家「麵屋長樂」！
麵屋長樂 營業資訊
麵屋長樂
- 營業狀態： 營業中
- 地址：106台灣台北市大安區溫州街91號 地圖
- 評論人數：2997
- 電話： 0989 515 550
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營業時間：
星期一: 11:30 – 20:30
星期二: 11:30 – 20:30
星期三: 11:30 – 20:30
星期四: 11:30 – 20:30
星期五: 11:30 – 20:30
星期六: 11:30 – 20:30
星期日: 11:30 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
麵屋長樂 位置｜環境
「麵屋長樂」位於台大田徑場對面的溫州街巷弄，從新生南路三段走進去，轉角是台北真理堂，地點很好找，這次開車來就直接停在台大田徑場下方的停車場，停車很方便，「麵屋長樂」店面位置很顯眼，很難得看到店面開的那麼大間的拉麵店。
「麵屋長樂」的空間相當寬敞，光是候位區的空間就比之前去過的有些拉麵店用餐空間還要大。
內用區分為吧台區以及一般座位，帶小朋友來的話可以選擇坐在一般座位，這次有遇到家長帶著小娃兒來用餐，算是對親子非常友善的拉麵店。
坐在吧台可以清楚地看到主廚製作拉麵的過程，料理區也都是乾乾淨淨的。
冰水、餐具自取，另外還有小糖果可以解解饞。
麵屋長樂 菜單
一人低消一碗拉麵，點餐方式採自助點餐，採用點餐機點餐，就跟日本拉麵店一樣，操作方便，還可以刷電子發票載具，很加分。
基本上拉麵有兩種湯底：豚骨、雞湯，可再搭配兩種口味：鹽味、醬油，總共四種湯頭可以做選擇，另外肉食愛好者可以再加點叉燒肉盤、炙燒五花，不得不說他們家的叉燒跟豬五花口味跟口感上都非常優秀，就連叉燒飯都好吃的不得了！
麵屋長樂 餐點
招牌醬油豚骨拉麵
招牌醬油豚骨拉麵除了基本的豬肉叉燒外，還多了一片炙燒五花，溏心蛋給的是一整顆，半熟蛋黃加上軟嫩的蛋白，再搭配上筍乾、蔥花，豐富度一百分。
麵條是個人很愛的細麵條，口感軟硬適中，吃到最後麵條口感也不會變的軟軟的。炙燒五花非常優秀，炙燒後的香氣更加誘人，吃起來油香四溢，肥而不膩，豚骨醬油湯頭口味上會稍微偏重一些但不死鹹，湯頭看起來好像很油膩，不過吃起來是香濃夠勁，醬香味十足的濃厚豚骨湯會是很多男生愛的口味，如果覺得味道太鹹太重，也可以請店家調整濃淡度喔！
招牌鹽味雞湯拉麵
招牌鹽味雞湯拉麵附上的是軟嫩的雞叉燒片，以及一小部分炙燒過的雞肉，鹽味雞湯拉麵湯頭非常清澈，喝起來比想像中口味要更重一些，筍乾相當脆口，吃起來沒有太奇怪或是過酸的味道。另外還附上一罐沒有調味的清雞湯可以調整濃淡，湯頭清爽順口，會令人忍不住一直喝下去。
叉燒肉盤
大片叉燒鋪上滿滿蔥花再搭配辣醬的組合，叉燒口感軟嫩又帶有肉汁，單吃的味道跟加在拉麵裡的叉燒味道不太一樣，更能品嚐到「麵屋長樂」叉燒的原汁原味。
叉燒飯
在日本吃拉麵總會看到很多日本人除了點拉麵外，還會再加上一碗叉燒飯或是煎餃，主食配主食的熱量爆表組合，平常在日本很少這樣吃，而且吃到的叉燒飯跟煎餃還真的都沒有很好吃。不過「麵屋長樂」的叉燒飯吃過就會令人印象深刻，上桌前叉燒還會經過噴槍大火炙燒，還參雜了些肥肉在裡頭，白飯上淋上美乃滋，甜鹹的滋味搭配濃郁的焦香油脂香氣真的逼死人，雖然已經飽死了但還是一口一口吃不停，雖說拉麵搭白飯不是台灣人的飲食習慣，不過「麵屋長樂」的叉燒飯一定要點來吃吃看！
難得在台北市找到那麼一家用餐環境那麼好，拉麵口味又相當道地的日系拉麵店，第一次造訪建議可以先從口味淡一點的鹽味吃起，不論是雞叉燒或是豬叉燒、豬五花的水準都很棒，台大商圈巷弄美食一定會推薦這家「麵屋長樂」。
