天皇壽司
傳統市場裡頭其實臥虎藏龍，藏著不少美味又平價的小吃美食啦!
這次拜訪位於大里仁化市場裡的”天皇壽司”，之前就有耳聞這家壽司很平價料又豐富，
拜訪過後真的很吃驚啦，銅板價就可以吃到料多味美的壽司，真的很推薦!
天皇壽司就位於仁化市場的轉角處，冷藏櫃裡擺滿了各式各樣五顏六色的壽司，
上頭都有透明蓋子蓋著，保持衛生！
不得不說，感覺天皇壽司的師傅配色能力一流耶，一眼望去，
真的每一顆壽司都配料豐富有些還胖嘟嘟的，配色都好漂亮，更勾引食慾呀!
算一算大約有六、七十種耶，老闆娘說因為種類太多了，所以乾脆不做菜單了，
最便宜的一個傳統壽司NT.6，最貴鮮蝦魚卵也才NT.45，真的都是銅板價格!
天皇壽司不只賣單顆的各式壽司，還有師傅現點現做的握壽司以及生魚丼飯，
不管是炙燒鮭魚還是綜合生魚片丼飯，只要是丼飯，通通都只要NT.100，
天皇壽司的丼飯，食材鋪得滿滿的，海帶、蛋絲、櫻花蝦、小黃瓜，幾乎都看不到飯啦！
丼飯是使用醋飯，醋飯酸度剛剛好，配菜加上炙燒鮭魚的油脂超級下飯！
師傅現做的握壽司，新鮮度也一流啦！
重點是，天皇壽司不單單是價格便宜，美味度更是不輸一般店家，
通常放在冷藏櫃裡的壽司醋飯溫度控制不好的話，醋飯口感很容易變硬，
但是天皇壽司的壽司飯吃起來軟硬度剛剛好，每個都像是師傅剛做好不久的！
這次有吃到幾款很特別的壽司，像是圓滾滾好可愛的乳酪小球系列，
吃了蝦卵口味，裡頭包著肉鬆以及一整塊乳酪，配著醋飯吃，口感變得更溫潤順口，非常推薦!
另外還有豆皮壽司系列，甜甜的豆皮很好吃，價格更是親民的不得了!
還有一整隻小章魚的豆皮壽司，霸氣啦！
花壽司更是每一種都很推薦，尤其喜歡紫米口味的，淡淡的甜味，
包著蛋皮、清脆小黃瓜、蟹肉棒、肉鬆等等食材，料好實在，大口咬下非常過癮啦！
如果大家趕時間沒空慢慢一個個挑選的話，店家也有已經盒裝好的壽司，
可以直接拿了就走，方便又省時間！
吃過天皇壽司的感想就是，還真的挺羨慕住在這附近的人耶，
雖然平常不常去大里，但是為了天皇壽司，再遠都願意跑一趟啦！
便宜的價格就可以吃到新鮮的壽司，非常值得！
Address:台中市大里區仁化路567號(仁化黃昏市場)
Tel:0917-090-268
營業時間：13:00~19:00 週一公休
