精誠路附近的巷子裡，臥虎藏龍的餐廳不少，這次造訪的“炎香樓”，就位於精誠八街，
外觀看起來很講究，賣的是精緻粵菜料理，晚上來用餐燈一打起來，看起來很有氣氛耶!
炎香樓的餐點選擇很多，功夫菜不少，港點也很吸引人，
查了一下資料還是世界廚神陳偉強開設的餐廳，
這次來用餐覺得口味上味道都不會太鹹太重，
跟之前吃到的粵菜料理不太一樣，覺得炎香樓的菜更合胃口。
一樓座位區有區隔成像小包廂的樣子，中間有大長桌適合多人聚餐，
家族聚會的話，二樓也有單獨的小包廂，
另外店裡還有水族箱裡頭有活跳跳波士頓龍蝦以及龍虎石斑耶！
吃港式料理不能少的就是茶嚕，一坐定位就先上了一壺熱普洱茶，
桌上還有開胃小點，熬煮得好軟的芋泥，這根本可以當作甜點了，好好吃誒！
薑黃燒賣 128元
吃得到整隻蝦子的飽滿燒賣，上頭黃黃的部分是薑黃，吃起來就是帶點辛香味以及香料味，
冬天吃到薑黃的味道真的有溫暖的感覺，而且個人覺得這燒賣不沾醬就好吃，
燒賣內餡部分吃起來不會像有些比較便宜的燒賣還有肥肉包在裡頭，
個人很不愛那種啦，都還會把肥肉內餡挑掉，
炎香樓的燒賣吃起來QQ彈彈的又帶著鮮味，一道三粒，自己就嗑掉兩粒了！好吃！
陳醋小排骨 108元
超入味而且酸甜味剛好的小排骨，雖然排骨看起來有點小支，但是咬起來肉還挺多的，
上頭還撒了芝麻做點綴，光看就要流口水了啦！
金湯番茄羅漢 248元
非常清爽的一道菜，蕃茄裡包著玉米筍、胡蘿蔔、杏鮑菇等等切成粒，
最外層的去皮番茄好軟嫩，用湯匙就可以一口一口跟裡的餡料挖著吃，
一旁搭配的濃郁湯汁是南瓜湯，還真搭，而且味道很自然，都是食材自然的鮮甜味，
雖然清淡，但是覺得驚艷！
百香果鮮蝦油條 380元
吃起來跟看起來都有點像腐皮捲，不過這是油條裡包著鮮蝦，再淋上百香果調配的醬汁，
酸酸甜甜的，還有炸得酥脆的紫地瓜放在上頭當點綴，非常特別，
最喜歡港點裡這種酥酥脆脆又夠味的點心了。 
紙鍋海鮮豆腐 480元
感覺有點像是蟹黃豆腐，口感非常滑嫩的雞蛋豆腐，除了蝦子之外還有干貝、蟹肉，尤其是干貝，個人超愛！
每一口都可以吃到滿滿的海味，喜歡吃海鮮人一定會喜歡這道，真的太過癮了！
南洋胡椒蟹 時價
使用大沙母做的重口味胡椒蟹，光是剝殼時吃到蟹殼外頭的醬汁，就覺得很好吃，胡椒的辣味很帶勁，
而且重點是蟹肉好大塊，雖然是重口味調味，但是依舊吃得到蟹肉的鮮味，
沙母裡超多蟹膏，後來還把炒飯加在蟹膏裡頭吃，哈哈，自以為在韓國吃醬蟹，超過癮呀！
鮑汁福州炒飯 320元
炒飯裡頭加了蝦仁、香菇、蘆筍切丁、干貝切塊，芡汁裡還看得到干貝絲，也太奢侈了吧，
芡汁調味剛剛好，帶著點鮮味，滑順度也剛剛好，因為吃不完還外帶回家吃，加熱後依舊好好吃呀！
楊枝甘露 120元
跟平常吃到的楊枝甘露相比實在是濃很多，因為還加了芒果冰淇淋跟奶油，吃起來更香濃！
炎香樓的餐點做工細緻，餐點味道更是不馬虎，而且光是看食材份量再看看價錢，
真的覺得價格不算貴，港點大約一百出頭，蝦子、干貝超多的炒飯三百多，真的挺划算的！
店裡又有包廂，很適合家庭聚會或是招待客戶用餐，都不失禮，精緻度美味度都很高，
用餐環境很舒適，就連廁所裡都有換尿布台以及提供漱口水，很貼心的設備，總之很推薦唷！
另外農曆春節快到了，還有推出春節外帶年菜，看起來也很不錯，大家也可以參考看看嚕！
DM資料來自官網
Address:台中市西區精誠八街12巷2號 地圖
Tel:04-2329-9968
營業時間：11:00~22:00
