前幾天又跑去找了幾家沒吃過的小吃試試,其中最喜歡就是這家沒有招牌的在地老店「清水白燒炸粿」還分成上午下午兩攤,地圖上看很近就在對面而已,地標都叫「清水白燒炸粿」,一開始還覺得奇怪怎麼有兩攤,其實都是同一家啦!
這次去的下午攤炸粿,攤子沒看到招牌,菜單也就那麼四樣,蚵炸、肉炸、鹹粿,甜粿,這次除了甜粿外,都吃了一輪。
清水白燒炸粿營業時間開到晚上七點,傍晚六點去生意不錯,一直有客人不斷上門,工作人員一直包一直炸,拿到手的都是超級燒燙燙,吃的時候真的要小心,非常燙口!清水白燒炸粿雖然是炸物攤,但是環境看起來蠻乾淨的。
蚵炸 NT.35
熱呼呼吃的時候外皮口感超級酥脆,咔滋咔滋口感真的令人上癮,內餡包了新鮮蚵仔還有滿滿的韭菜,這次直接吃沒有加醬料味道就很棒,後來加了其實覺得還好,醬料味道蠻普通了,加了也沒特別加分,單吃就夠!
肉炸 NT.35
據說肉炸根據季節會加皎白筍丁或是蘿蔔、大頭菜,這次吃的應該是蘿蔔的吧!?不太確定,不過吃起來蠻像是加了洋蔥的甜甜肉粿,還是其實就是洋蔥,很認真吃沒有仔細看,其實他們家的肉炸口味偏甜一點,同樣是酥脆的可以,不加醬就好吃,算是吃過幾家炸肉粿中味道最喜歡的。
鹹粿 NT.20
普通,吃起來是蘿蔔糕加油蔥的味道,不加醬的話沒什麼味道。
平常吃炸粿的評分就是第一要很酥脆,清水白燒炸粿的口感脆口的沒話說,當然就是要現場吃,外帶回家難免會濕濕的,再來就是餡料滿滿調味也很不錯,醬料有點虛就是了,店裡環境也乾淨,推薦大家來到清水不只吃米糕啦,這家炸粿也很厲害耶!
地址:台中市清水區清水街49-1號 隔壁 地圖
電話:0917-172-557
營業時間:14:30–19:10
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