自從去日本吃過燒肉後，就再也回不去了!!就算是肉質普通油花不多的肉品，怎麼烤就是比台灣燒肉店來的好吃誒，怎麼會這樣！這篇分享的這家“黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店”，是近期吃到美味燒肉店，牛肉品質都非常好，環境又乾淨舒服，這一頓吃下來非常棒！黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店位於心齋橋站，走路約五分鐘，從心齋橋站五號出口出來，直直走心齋橋商店街，看到GU左轉再過一個路口就到嚕，
燒肉一 還有另外一間心齋橋店比較近一些，也是心齋橋站五號出口出來，往對面的巷子走進去就到了！
這次拜訪的是燒肉一 東心齋橋店，感覺新開沒多久，裝潢都還是新新的，門口就看得到透明的冷藏庫裡頭都是大塊神戶牛，非常吸引人。
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還是神戶肉流通推進協議會指定店，神戶牛品質有保證
座位區很寬敞，都有隔成一小區一小區的，另外還有可以拉上門的包廂，
座位底下還有很大的空間可以放包包、外套，這樣才不會沾附著烤肉味，
肉品種類很多，有選擇困難症的人可以點套餐或拼盤，有中文菜單可以參考唷！
入座後先來杯烏龍茶再說。
男爵套餐 JPY 8,800 (未稅)
套餐要至少兩人以上才能點，除了包含神戶牛與和牛的肉品外，還有附上生菜沙拉、小菜還有南瓜、蓮藕、青椒等等的烤野菜，除了要肉吃多多外，蔬菜也要多吃點，
吃到最後真的都快把野菜忘掉了，牛肉真的太好吃了，野菜光看起來就是新鮮，乾乾淨淨的，南瓜跟茄子烤起來好好吃喔！
小菜有兩盤，韓式泡菜與韓式拌菜、醃蘿蔔跟小黃瓜，配著燒肉吃非常棒，也好搭，醃蘿蔔口感超脆，韓式泡菜跟小黃瓜味道也很不錯，肉吃多了吃點酸辣的泡菜很解膩耶！
另外一盤韓式拌菜吃起來都帶點醋的酸甜味，都很入味，也都非常開胃。桌邊的調味料光是鹽就有三種，黑松露鹽、紅鹽跟炭燒鹽，黑松露味道超香，一打開鹽罐就聞到黑松露香氣。
另外還有附上特製沾醬(鹽味沾醬+檸檬)，是專門沾牛舌的，吃起來酸甜甜，很清爽！也有一般的燒肉沾醬，是所有的肉品都可沾的，但是個人比較偏好沾鹽啦！
不過老實說，燒肉一的牛肉真的單吃就很好吃，肉質夠好，不用醬料就好吃。第一盤上桌的是牛舌，厚度蠻厚的，烤一下就可以入口，非常鮮嫩口感又帶點脆度，好好吃！
第二盤上桌的牛肉也太美了吧，就算是油花比較少的部位，散發出來的色澤度也很棒，
上面一排肉品是：牛大腿內側肉、牛臀肉、上等腹部肉、
下面一排肉品則是：大腿肉、神戶牛牛肋肉、神戶牛腰內肉，
左上角的兩種肉品，牛大腿內側肉與牛臀肉是稀少部分的兩品，
牛大腿內側肉油花太豐富，烤了會起火耶！Fire~吃起來有入口即化的口感，
牛臀肉則是口感ＱＱ，油花剛剛好，其實每一種肉品的品質都相當好，建議不要烤太熟耶，大概五～六分熟就OK了，才吃得到牛肉原本的美味啦！
而且每一種肉品都有一定的厚度，吃起來很過癮！
餐後甜點是香濃的香草冰淇淋，甜點是另外一個胃呀，就算是吃很飽了還是可以吃！
這次到黑毛和牛 燒肉一 東心齋橋店用餐，食後的感想就是：非常棒！肉質好的沒話說，全部都是沒有醃漬過的肉品，原汁原味，而且雖然已經連續好幾天大魚大肉了，吃到這家燒肉一還是覺得很好吃，怎麼烤怎麼好吃，不用沾醬也好吃，真是太厲害了！
東心齋橋店
地址：大阪市中央區東心齋橋2-8-11 地圖
電話：06-6214-2941
營業時間：17:00～24:00
心齋橋店
地址：大阪市中央區心齋橋筋1-4-31
電話：06-6253-7729
營業時間：11:30~14:30 17:00~24:00
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